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2021年9月 7日 (火)

鰊みがき弁当 函館駅



 さて最近ひさちゃんのブログは、電子申請関連記事一色になってしまっていますが、最近の新型コロナウイルス感染症の関係で大幅に機会は減っていますが、どうしても必要に迫られて首都圏での所要がありまして・・・、でも無事を確認した上で相当期間おいてブログ掲載となります。筆者は現在の所(執筆日時点)はいたって正常通りです。


 それでは本題といきまして・・・、今回は首都圏での所要を終え、令和3年4月26日の正午前頃の東京駅、やはりいつもより少ない・・・まずいきつけの駅弁売場祭に行き購入したのは、函館駅の名駅弁 北海道キヨスク製造の鰊(にしん)みがき弁当(980円)です。

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 購入時の状態 当日の朝の製造で北海道・東北新幹線はやぶさで輸送され、ほぼ東京駅に到着してすぐ売り出されたばかりのところを購入となりました。じつは新幹線輸送はまだ開始されて間がないところで、ラッキーでした。

 参考記事 JR東日本HPから
  北海道・東北新幹線を使用した鮮魚・駅弁輸送を開始します(PDF) 030414記事発表
   

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 このラベルのデザインは、基本的に長らく変わってないので探すのは苦労しません。製造は北海道キヨスクなのですが、もともとは戦前から続いている みかど という老舗の駅弁会社なのが、北海道キヨスクの傘下になったのでしょう。写真は写真は東京始発12時代ののぞみ車内です。

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 この駅弁は、鰊(にしん)の甘露煮、カズノコが主役のいたってシンプルなのですが、白ご飯とよく合って食が進みます。シンプルだからこそ、飽きが来ない、万人に受け入れられ、いつの時代でも名駅弁であり続けられるのでしょうね。鰊の甘露煮が味が濃いのですが、カズノコで濃いのをとりもってお口の中が丁度よくなると思います。漬物が最後のお口直しでまとめるという所でしょうか・・・。



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